开一家轻食店成本多少(在西安开一家沙拉轻食店需要多少钱)

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开一家轻食店成本需要多少大概需要多少钱啊

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轻食店的火爆让不少想创业的人心动不已，但又担心自，贸然进入会赔钱，所以，想要咨询一下有关轻食开店方面的问题。那么，轻食开店生意如何呢？下面，享瘦轻食为大家详细说一说。

说起轻食，很多人都是垂涎三尺的，毕竟美味的沙拉是很多人的最爱，再比，搭配的完美，吃起来更是美味无比。因而，像轻食这样，既好吃又有营养，还健康、均衡的食物才会成为大众的宠儿，轻食店也会如此火爆。不过，轻食主观意识影响，而是受三方面因素影响。

味道

前面也提到过人非常多，这才引发了众人对开轻食店的欲望。不过，并不是，大部分人不得要领，做出来的轻食沙拉可以吃，也不错，却不能说是美味。
所以，好不好吃是轻食开店生意如何的最重要因素。想要赚钱、果做的不好吃，哪怕你卖一块钱一大盒，也是没有

品牌

如果你不懂如何做沙拉，或者拉做的更好吃，那么，找一个轻食在，市场中有很多轻食店加盟品牌，这些品牌都是经过市场考验，拥有一定知名度的，无论是经验还是食材都入其中很容易成功。
不仅如此，以低卡先生为例，每一位加盟人员都能从总部获得各种支持，包括选店装修、开业、管理、人员招聘、食材、配料等，还会对加盟者进行简单的厨艺指导，这样一来，加盟就能轻松做出美味的沙拉轻食。

价格

再好吃的东西，如果价格过高的话，消费群体也会受到限制。为了避免这个问题，也为了留住更多的客户，低卡先生不仅有中低端沙拉美味，还有高端私人定制，只要你需要，任何方式都可就能避免因为服务不到过，也不能按照价格来判断轻食沙拉是否好吃，只能说，高端食材做出来的沙拉价格也更高一些，更符合高收。

轻食开店生意如何？如今，轻食在中国非常流行，轻食店更是受到很多人的追捧，每天来买轻食沙拉的人络绎不绝。对此，享瘦轻食提醒想要开轻食店的朋友，一定要选择品牌好、形象信誉好、口碑不错且总部扶持力度大的轻食品牌，这样才能保证日后经营赚钱，否则很难赚到钱。【加盟个轻食店自己也能做老板】

在杭州开一家轻食来自店成本多少投资高不高

如果打算在杭州开轻食店的话一般会比一些二、三线城市投资成本要高，具体是多少还需要结合这些方面来估算：

1、房租费用。店铺面积和位置越好，相应的费用就会高

2、装修费用。每平米的装修费用少则几百元,多则千元以上。

3、设备经营品类购置相应的厨备。

4、食材费用。食材费用

5、人员工资。投资者员等工作人员,并支付工资。

在西安开一家沙拉轻食店需要多少钱

一、店面租金以及装修费用
　　一般情况,轻食店的规模少则一二十平方米,多则二三殊肯定会使店面租金大相径庭.此外,商圈位置不同,轻食店的店面费用也会有所差别.装中的大头目.一般而言,轻食店并不需要多么豪华的装修,简单一点、明亮一点、干净一点就很可以了.做纯外卖可以租在写字楼里就更能
　　二、设备以及人工成本
　　投资轻食店,设备费用是必不可少的.这需要看店面规模及定位档次而定,大的轻食店两三万块只需要几千元就好，如果做纯外卖的话，一个店安排2个工作人员即可。
　　总的来说，轻食创业10万元左右是完全可以搞定的，这只是针对小型一点的店而言，如果只是做线成本投入可以更小，5-8万都是来越注重合理搭配和健康的饮食习惯,而轻食是再好不过的选择了。疯马轻食了解一下！

开店如何开轻食店创业

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自2002年第一家新元素餐厅开业，因为其轻食概念与独特风格，一度成为时髦的代名词。在疫情中苦苦挣年12月18日，新国各大门店陆续关闭。第一代网红轻食即将黯然离场，引发社会对轻食行业前景的思

在网红轻食大潮退去后，轻食外卖、0蔗糖、代糖饮料、甚至加工代餐食品又受追捧。目前，轻食行业真实业态如何？背后有什么样的逻辑？中国城市报

线下轻食门店遇冷

12月20中心的新元素店，店内的顾客不多，对面是商场圣诞老人的装饰，热闹之下，曾经的一代“网红”显得格外寥落。

新元素（北京嘉里中心店）。

“一些重点大店，例如朝阳大悦城和蓝色港湾店，面积较大，租金与水电较贵，已经关了。我们店还在正常营业，不过已经不能再充值。”店员告诉记者，自从12月18日传出消息后，近期有不少顾客前来“打卡”，后续可能还会陆续来人。

当记者浏览菜单时，发现新元素的菜品道菜品的价格约在100元上下，饮品均价为40元，甜品的价格在40—50元，美团预估的人均消费在124元左右，而通过询问店员，记者得知新元素走的是高档轻食路线，菜品的分量较小。

点单过程中，记者连指几个菜，店员很遗憾地表示该菜品缺不进原材料，最近又有不少客人看到新闻来消是正常的，人一多，就会有些菜品缺货。”

问及店内经营情况，该店员透露：“因为位置临近国贸，周的店应该是盈利的，这也可能是暂时没有关我们店面的理由。”

记员询问退卡事宜。“公司既然发布了通知，就代表着会负责到底。”店员表示，目前开着的门店都可以办理

12月21日，新元素公众号发布的储值卡消息，并表示，顾客可以电话预约，在全国还在营业的15本营上海6家、北京6家、南、深圳1家——根据官网介绍，此前仅上海一个城市

根据官方表述，击倒这家网红轻食餐厅的，是疫情。

新元素餐厅在公告中表示，因疫情原因，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响，目前已经出现严重经营亏损和陷入资金链断裂状态，并按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。

截图来自官网。

2015—2018年间，轻食迎来创业风潮，期间至少有10亿元的资本涌入轻食市场，开启“烧钱模式”，助力轻食门店的线下扩张。其中，甜心摇滚沙拉获得4轮共近亿元融资；米有沙拉获600万元融资；好色派沙拉完成2200万元A+、1000万B轮融资；gaga鲜语获得1.8亿元人民币A轮融资；大开沙界获Pre-A轮融资；沙绿轻食获得3000万元融资。

然而近几年，随着咖啡、茶饮、烘焙、面食等赛道兴起，轻食这一品类涌入的热钱不及前三年。加上疫情影响，线下门店的生意普遍受到打击，轻食行业自然也不例外。

今年10月，彭博社也曾报道过另一轻食品牌Wagas计划出售的消息，百胜中国控股有限公司 、菲律宾餐饮品牌快乐蜂（Jollibee）和汉堡王母公司RBI正考虑竞购Wagas，估值为5亿至6亿美元。虽然随后Wagas官方表示该消息不属实，上述消息中提及的有意竞购Wagas的三家公司也均未做出正面回应。

成立于2014年的甜心摇滚沙拉曾由于包装别致、理念创新，成立3年获得4轮近亿元的融资，被称为轻食网红的开山鼻祖。然而到了2019年3月，甜心摇滚沙拉也传出面临倒闭危机，主营业务陷入停摆。

NCBD《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》。

为什么资本不青睐线下门店了？

一位金融从业人士武先生告诉记者：“疫情对餐饮行业的打击是全方面的，把投资逻辑不强的产品都打爆了。例如新元素这样的线下门店，行业准入门槛不高，玩家太多，资金、品牌、技术企业的优势无法形成，没有‘护城河’，‘轻食’又不是个新概念，投资自然就遇冷了。”

他以企业家巴菲特的“护城河”理论举例说，品牌威力、产品特性、销售实力、特许权都是“护城河”的来源，一家企业的“护城河”就是一家企业最重要的、稳定的、持久的竞争优势。而轻食行业的特点，恰恰是门槛低、同质化程度高，难有壁垒。

轻食外卖生意火热

线下轻食店入冬，线上轻食生意依然火爆。

12月21日中午12时许，记者走进北京市一家共享厨房，这里不做堂食生意，没有传统的门店，只有格子间一样排列整齐的厨房，店外贴着商家营业执照。打包好的外卖摆在厨房外的餐架上，一到饭点，外卖员提了就走，十分方便。

“这里大多数都是外卖，不做堂食生意。我们会管理入驻商家，定期检查门店的卫生情况，保证食品安全。”共享厨房管理人员告诉记者，如有需求，可以和商家沟通后，在外卖软件上下单，选择自提。

共享厨房与线下餐厅的开放式厨房类似，配餐流程透明。记者隔着窗口，询问轻食连锁品牌“李子白”商家，对方表示，共享厨房经常突击检查，他们配餐都是戴手套的，保证食材新鲜，干净卫生。

“我们都是提前配餐，不然中午饭点忙不过来。”店家直言不讳，“只做外卖生意，比开线下门店的成本低。”

柜台上打包整齐的外卖袋，不难看出商家生意的红火。

午餐高峰期的共享厨房，店家正火热备餐。

比起大商场线下门店高昂的租金、水电与装修费用，轻食行业有着门槛低、同质化程度高、容易标准化的特点，入局门槛并不高。因为疫情影响，线下门店遇冷时，外卖行业却蒸蒸日上，中小型商家选择布局线上似乎也在情理之中。

但轻食外卖也非常“卷”。上班族芳芳打开饿了么APP搜索周边轻食，方圆1公里左右就有10家。

“我为了控制体重，吃了三个月的轻食，但是我是真的不喜欢吃草，只能‘矮个子里拔将军’，挑一家相对好吃的。因为轻食烹饪方式简单，只是食材混搭，味道没什么记忆点，所以我会挑选附赠品较多，价格较实惠的店，价格也至少30元起步。”芳芳说。

“我属于没有粘性的顾客，选择轻食的动机并不是出自于爱吃，而是刚需。”芳芳坦言，选择轻食是因为在家做需要准备多种食材，热量也不好掌握，点外卖比较快捷省心。

健康是永远的刚需。不断入局的创业者，看中的或许就是这个永不过时的概念。但随着“玩家”变多，同质化竞争也越发激烈。

天眼查数据显示，截至今年6月13日，我国已经有超过8600家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。超过8000家轻食代餐企业成立于近5年内。

轻食行业的“护城河”在哪里？

2014年被称为轻食元年，此后有无数创业者入局。大浪淘沙之后，部分品牌退出市场，投资趋于理性，品牌也不再“跑马圈地”。

但这并不意味着轻食行业前景渺茫。NCBD（餐宝典）发布的《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》显示，2020年中国轻食沙拉市场规模达到55.6亿元，同比增长13.7%；预计2021年将会突破90亿元，达到92.3亿元；轻食沙拉消费者规模则预计将从2020年的1180万人增长至2021年的1816万人。

不妨把视野放宽一些，重新思考轻食的定义。轻食难道指的仅仅是沙拉吗？

2021年12月10日，中国烹饪协会团体标准发布会发布的《轻食餐饮发展指南》提到，轻食表现出“三低两高”（低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维）的特点。

艾媒咨询发布的《2021年一季度中国代餐行业发展及市场调研分析报告》显示，中国代餐市场不断扩大，2020年市场规模增至476.2亿元。代餐行业市场格局主要是以麦片、代餐粉、蛋白棒及肉制品等品类为主。数据显示，受访用户中有超过7成偏好麦片，其次是代餐粉，占比45.4%，代餐市场细分领域迎来发展机遇。

“在中国餐饮行业，很难做到某个品类的垄断，轻食市场里的大品牌，不像快餐、咖啡行业一样，有麦当劳、星巴克这样的强势品牌，虹吸效应严重，针对‘健康’概念的消费赛道还有很多。”武先生对记者表示，现在市场普遍看法是未来做轻食代餐产品，比起重资产开店，这种商业模式前景更光明。

■记者：方紫薇

■图片：由受访者提供

■编辑：张阿嫱、越玥

看我家这边开了好几家轻食店生意都不错我也想开一家能不能行

轻食也就是这两年火起来的，我也是机缘巧合去年开了一家，生意还可以，前期投入营成本也不高，利润。不过像你这种周围已经有轻构的时候就要多留个心眼了。最好是选择那些正规的本事。最好是有自己独家配方或者是有独创的产品的最好了。因为你有竞争对手而且你是后来者不占优势，你要是没有一些别人家都是没有的怕是市场不买账啊。像我就是在杭州享瘦轻食培训鸡胸肉是他家的独家配方，我就用这款产品当做主打产品，先说这个东西的确是好东西，食材损耗低，而且口感和营养方面都比煎鸡胸肉好很多。所以我拿来当做爆款来卖，效果很好，很多客户的东西。后来别家看我这个卖的好也推出低温鸡胸肉，不过他们没有配方做出吃呢。如果你卖得东西失去了市场竞争力，得有一些和别人不同的东西才好做市场。

以上就是小编对于开一家轻食店成本多少 开一家轻食店成本需要多少大概需要多少钱啊问题和相关问题的解答了,希望对您有所帮助!